Безбелковая диета для похудения

Многие диеты основываются на исключении какого-либо пищевого компонента из питания. Это могут быть жиры или углеводы, которые считаются основными виновниками образования лишних сантиметров на талии. Существует и безбелковая диета. Однако применяют ее чаще не при проблемах с лишним весом, а при различных заболеваниях, например, при гломерулонефрите и других почечных недомоганиях.

Безбелковая диета способствует выводу из организма продуктов недоокисленного обмена и шлаков. Она улучшает кровообращение и снимает отечность, что в конечном итоге не может не повлиять на общее снижение веса. Поэтому данный метод все же является весьма эффективным для похудения.

Как работает безбелковая диета?

Суть диеты заключается в снижении энергетической ценности питания за счет практически полного исключения белков из рациона. Зато в нем появится большое количество витаминов, а также полезных жиров и сложных углеводов. Из ежедневного набора продуктов придется убрать те, которые содержат хлористый натрий, щавелевую кислоту, эфирные масла, экстрактивные вещества. Это поможет избежать раздражения почек и излишнего возбуждения сердечно-сосудистой системы.

Требования к рациону диеты

Суточная норма потребляемых калорий должна быть не более 2200 кк. В химическом составе диеты должно фигурировать не более 350 г углеводов, 80 г жиров, из которых 20 г должны быть растительного происхождения. Также допустимо включение в рацион до 20 г белка и 1,5-2 г хлористого натрия (его наличие допускается лишь в составе бессолевого хлеба). Объем потребляемой жидкости тоже следует ограничить. Ее объем не должен превысить общий объем мочи пациента за сутки.

Все продукты нужно употреблять без соли, в отварном, слегка обжаренном, запеченном виде либо приготовленными на пару.

Длительность безбелковой диеты не должна превышать семь дней. Есть нужно маленькими порциями по пять-шесть раз в сутки. Кроме того, необходимо соблюдать постельный режим, особенно при наличии различных почечных и сердечно-сосудистых заболеваний.

Основы безбелковой диеты.

Данный вид диеты, основанный на разгрузке обмена белков, часто применяется для лечения ряда медицинских заболеваний. При этом такой рацион питания не рекомендован при тяжёлых физических нагрузках и занятиях спортом, что может привести к разрушению мышечной ткани.

Диета имеет ярко выраженные преимущества:
стабилизация метаболического обмена; предупреждение развития хронических заболеваний и устранение острых проявлений при их течении.

Среди недостатков белковой диеты диетологи выделяют тот факт, что данная методика не может быть применима для людей с сильными физическими нагрузками и профессиональных спортсменов из-за опасности возникновения разрушительных процессов в мышечной ткани.

Правила соблюдения.

Получение должного результата во время соблюдения безбелковой диеты подразумевает выполнение нижеприведённых правил:
употребление максимального количества жидкости в сутки (не менее 2 литров).

Данное условие противопоказано при наличии патологий в почках; попадание белка в организм в эквиваленте не более 20% от общего потребления пищи на протяжении 24 часов; предварительная консультация с лечащим врачом на наличие возможных противопоказаний к соблюдению диеты.

Безбелковая диета – меню и рецепты

Понедельник.
Завтрак: творог, овсяная каша и джем; Обед: макароны с сыром, молочные сосиски; Ужин: овощи и диетические хлебцы.

Вторник.
клубника со сливками, некрепкий черный кофе; пшенная каша с черносливом, апельсиновый сок; бутерброд из ржаного хлеба и плавленого сырка запить стаканом обезжиренного кефира.

Среда.
молочная каша с вареньем, лимонный чай; тушеные кабачки с перцем и помидорами, яблочный компот; нежирные рыбные котлеты.

Четверг.
гречка и кефир; листья салата, морковка и огурец; банан, клубника и киви в сочетании с обезжиренным йогуртом.

Пятница.
тост с медом, кофе со сливками; пшенная каша, чай; овсянка с молоком.

Суббота.
мелко нарезанные капусты, огурцов и сметаны запить стаканом кефира; отварной рис с нежирными рыбными котлетами; 250 г куриного мяса и помидоры.

Воскресенье.
морковное пюре, яблочный компот; овсянка и молоко; фрукты и некрепкий черный чай без сахара.

Салат из баклажанов.

Ингредиенты: 5 баклажанов, 2 литра воды, 450 грамм сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 2 чайные ложки уксуса и щепотка соли.
добавить к воде соль, сахар и подсолнечное масло и вскипятить; затем добавить уксус и баклажаны; варить в течение 15 минут; нарезать вареные баклажаны кубиками и заправить подсолнечным маслом.

Морковный салат с медом.

Ингредиенты: 3 морковки, столовая ложка меда, яблоко и 250 грамм обезжиренного йогурта, сельдерей.
натереть морковку и яблоко и нарезать сельдерей, смешать эти ингредиенты; смешать йогурт и мед и заправить данной смесью салат.
Вышеуказанный рецепт наиболее эффективен для похудения.

Овощной рассольник.

Ингредиенты: 4 соленых огурца, 2 картофеля, морковка, 100 грамм риса, щепотка листьев петрушки и столько же укропа, луковица, 2 лавровых листа.
нарезать картофель и бросить в кипяченую воду; следом «вкинуть» мелко нарезанную морковку, петрушку и укроп; очистить огурцы и порезать большими кусками; добавить огурцы к супу. продолжать варить в течение 10 минут.
Все вышеуказанные рецепты подходят для избавления от всех заболеваний почек и отлично устраняют голод.

Продукты, запрещенные к употреблению:

Хлебобулочные и кондитерские изделия
Мясо
Рыба
Птица
Яйца
Сыры
Творог
Маргарин
Животный жир в чистом виде
Редис
Редька
Бобовые
Маринованные и квашеные овощи
Грибы и грибные бульоны
Мясные бульоны
Молочные супы
Мороженое
Шоколад
Острые приправы
Какао и кофе
Минеральная вода