Алла Михайловна Сигалова — это выдающийся российский хореограф, профессор Школы-студии МХАТ и женщина с абсолютно фантастической, точеной, как у фарфоровой статуэтки, фигурой. В свои годы (перешагнув рубеж 60-летия) она демонстрирует удивительную грацию, стальной мышечный корсет и вес, который держится на отметке около 50 кг при росте 165 см.
Каждый раз, когда она появляется в эфире телевизионных шоу в обтягивающих платьях, у зрительниц возникает один и тот же вопрос: какова же диета Аллы Сигаловой? Многие подозревают ее в изнурительных голодовках. Но правда, как всегда, куда интереснее и прагматичнее. В этой статье мы подробно изучим философию питания и принципы, благодаря которым Алла Сигалова кажется неподвластной времени.
Секрет “Балетной закалки”
Для того чтобы понять отношение Аллы Михайловны к своему телу, нужно знать её прошлое. Она — выпускница престижнейшего Вагановского училища (Академия русского балета им. А.Я. Вагановой). Балет — это не просто искусство, это суровая школа выживания, где девочек с раннего детства учат не обращать внимание на усталость, боль и… голод. Пищевая дисциплина вбивается буквально на подкорку.
Алла Сигалова получила травму, которая закрыла ей путь на сцену Большого балета, но она осталась в хореографии, и вынесла оттуда главное правило — тело это рабочий инструмент. Если скрипач следит за скрипкой, оберегая ее от сырости, то танцор обязан следить за своим телом, не забрасывая в него пищевой мусор. Это не диета, это образ жизни длиной в 40 лет.
Три главных НЕ в рационе Аллы Сигаловой
Она не взвешивает порции на кухонных весах и не считает калории в приложениях на телефоне. Её диета строится на жестких, однажды установленных многолетних ограничениях. Список “пищевого табу” в её доме выглядит крайне аскетично:
- Тотальный отказ от сахара и выпечки. В ее рационе нет конфет, тортов, белого хлеба, булочек, печенья. Совсем. Если ей хочется сладкого, она спасается медом (в минимальных количествах), горьким шоколадом или фруктами.
- Никакого алкоголя. Как и у многих балетных, спиртное ассоциируется с отеками, потерей координации (что для хореографа критично) и интоксикацией.
- Отказ от жареного и соленого. Мясо и овощи в доме Сигаловой варятся, запекаются или готовятся на пару. Соли и специй добавляется по минимуму, чтобы не забивать естественный вкус продуктов и не провоцировать накопление лишней жидкости.
Меню “Диеты Аллы Сигаловой”
Алла Михайловна питается интуитивно, прислушиваясь к потребностям тела (если сегодня тяжелая многочасовая постановка, сложных углеводов будет больше, если день спокойный — основу составит легкий белок).
Условный рацион, который позволяет ей не набирать ни грамма жира, выглядит так:
Завтрак: Хореограф убеждена, что утренний прием пищи дает установку на весь день.
- Каша (чаще всего овсянка) без сливочного масла, сваренная на воде.
- Много черного кофе. Кофеин дает мощный приток энергии, необходимый для многочасовых репетиционных залов.
- Иногда на завтрак идут блюда из творога (нежирного) или отварное яйцо.
Обед:
- Обед всегда легкий, чтобы после него можно было вернуться в балетный класс. Никаких “трех блюд с компотом”.
- Отварная куриная грудка, филе индейки или белая рыба с гарниром из овощей (чаще сырых, в виде салата с оливковым маслом).
- Также в приоритете бульоны на постном мясе, они быстро усваиваются и дают чувство сытости.
Ужин: По признанию самой Сигаловой, иногда она может вообще не поужинать, если приходит домой за полночь, полностью выжатая эмоционально. Но если ужин есть, то он крайне диетический:
- Стакан кефира или простокваши.
- Яблоко или груша.
- Избегание углеводов (каш, макарон) вечером — железное правило.
Как мы видим, суточная калорийность рациона (даже “на глаз”) редко превышает 1500-1600 ккал.
Можно ли повторить это меню и похудеть?
Да, на таком меню вы однозначно похудеете. Однако обычным женщинам (не из мира профессиональной хореографии) нужно понимать: диета Аллы Сигаловой вылепит вам такую фигуру только в связке с чудовищными, каторжными физическими нагрузками.
Главный секрет ее точеного пресса, подтянутых рук и гибкой спины — это ежедневные репетиции. Хореограф проводит в зале (часто на ногах и в постоянном напряжении) по 6-8 часов в день! Это колоссальная активность (NEAT), которая сжигает огромное количество калорий. Просто сидя в офисе и жуя отварную грудку, вы похудеете, но такого потрясающего мышечного тонуса без спорта не добьетесь (начнет провисать кожа, появится дряблость мышц). Тело должно трудиться!
Интеллектуальная работа тоже невероятно энергозатратна. Процесс творчества сжигает столько глюкозы в работе мозга, сколько может не потратить студент при беге на длинные дистанции.
Фатализм и умение себя прощать
Интересно отметить еще одну деталь: Алла Михайловна в интервью всегда пресекает вопросы в стиле “как стать идеальной”. Она советует женщинам перестать зацикливаться на сантиметрах. Главное — это внутренний стержень и ощущение себя красивой.
Если вы устали, расстроены или заболели — не нужно добивать себя голодовкой на воде. Женский организм должен находиться в балансе. Диетическое питание должно быть вкусным, а не сухим и пресным.
Заключение
Не ищите “волшебную таблетку” в рационе звезды. Сигалова годами создавала свое тело, соединяя балетную выучку с полной самоотдачей любимому делу. Диета здесь вторична, первична — мощнейшая увлеченность своей профессией и стальная дисциплина.
Если вы хотите встать на путь стройности, начните с планомерного исключения пустых калорий (сахара и выпечки). Подробнее оценить свою текущую физическую форму поможет наш калькулятор ИМТ, а рассчитать свою персональную “золотую середину” калорий без мучений — калькулятор КБЖУ.