Антихолестериновая диета, продукты, рекомендации

Всем известно, что сердечно-сосудистые заболевания чаще всего возникают из-за повышенного уровня холестерина в крови. Поэтому те, у кого холестерин выше нормы, должен постоянно придерживаться особой антихолестериновой диеты, чтобы снизить риск инфаркта или инсульта.

Антихолестериновая диета основывается на том, что ограничивается потребление животных жиров, служащих причиной образования холестериновых бляшек. Антихолестериновая диета, при ее правильном и постоянном соблюдении, помогает понизить уровень холестерина на 10-12 процентов, что значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Антихолестериновая диета – это прежде всего диета, которая оказывает лечебное и профилактическое действие, а значит вам не придется ограничивать себя в еде или голодать. Вам нужно будет просто пересмотреть свою систему питания и поменять рацион.

Несколько правил антихолестериновой диеты:

1. Есть можно только постное мясо, без жира.
2. Мясные полуфабрикаты (сардельки, сосиски, колбаски) есть не рекомендуется
3. Нельзя потреблять в пищу сливочное масло. Его необходимо заменить на растительное. Лучше – на оливковое.

Перечень продуктов, которые снижают уровень холестерина в крови:

• все ягоды и фрукты, становящиеся желеобразными после варки
• бобы, горох, чечевица
• обезжиренные молочные продукты. Если покупаете сыр, то следите за тем, чтобы его жирность была не более 30%
• яйца вареные в ограниченном количестве (не более 2-3 яиц в неделю)
• готовые продукты без содержания сливочного или кокосового масла
• рыба. Желательно есть ее каждый день.

Это были общие рекомендации касательно антихолестериновой диеты.

Рассмотрим теперь конкретный список продуктов:

• Молочные продукты: обезжиренный домашний сыр, кефир, йогурт, айран
• Овощи: цветная капуста, картофель, кабачки, тыква, томаты, морковь, свекла
• Фасоль, чечевица, горошек
• Виноград, киви, абрикосы, персики
• Ягоды: смородина, арбуз, клубника
• Фрукты: грейпфрут, лимон, апельсины
• Цикорий, шпинат, салат зеленый
• А также вино красное, зеленый чай, оливковое масло, соки, супы из овощей и фруктов.

Список продуктов, которые можно употреблять, но не всегда:

• запеченное в фольге постное мясо
• морепродукты
• сахар, различные муссы, желе, горький шоколад
• молочные обезжиренные продукты, йогурты
• мучное, макароны
• подсолнечное масло.

Продукты, которые придется исключить из своего рациона:

• маргарин, жирный сыр, молоко жирное, желток
• сало, жирное мясо, мясо утки и гуся, пресноводная рыба
• жареная картошка, полуфабрикаты, супы быстрого приготовления
• все сладкое, включая шоколад.

В случае полного соблюдения антихолестериновой диеты, уровень холестерина быстро снизится. А чтобы антихолестериновая диета была более эффективна, то ее рекомендуется совмещать с физическими упражнениями. Именно физкультура способствует нормализации уровня холестерина в крови.